новости

  • 16Февраль
    В дни Великого поста всем гостям сети кафе-пиццерий FORNETTO предлагается специальное меню, в котором представлены вкусные и сытные блюда из овощей, фруктов, круп. Интересные (и часто неожиданные) сочетания ингредиентов обеспечивают каждому блюду отличный вкус, а каждому гостю – отличное настроение.
    Подробнее
    16Февраль
    Для начала попробуйте салат табуле с пряным тофу (329 руб.), авокадо на гриле (329 рублей), брускетту с капонатой (289 руб.) или меланзане с пряным тофу, томатами и рукколой (459 руб.). Если хочется чего-то пикантного, рекомендуем заказать салат из киноа с грушей, изюмом и фисташками (319 руб.). Отличным дополнением ко многим блюдам будет гуакамоле, которое готовят из спелых авокадо с томатами, рукколой и постной сметаной (499 руб.).

    От закусок и салатов плавно переходим к супам. Выбирайте: тыквенный крем-суп с грибами шиитаки (379 руб.), традиционный томатный (349 руб.) или грибной суп с гречневой лапшой (359 руб.). В качестве основных блюд предлагаются хрустящие овощные оладьи с томатным пюре (399 руб.), нежные картофельные зразы с грибами и постной сметаной (399 руб.) и гречневая лапша с овощами (419 руб.) или грибами (429 руб.).

    Какое же итальянское меню без пасты и пиццы? Пост – не повод отказывать себе в любимых блюдах! Лингвини «Помодоро Fresco» с оливками таджаски и базиликом (539 руб.), спагетти с брокколи, шампиньоном и соусом песто (499 руб.), пицца с запечёнными овощами и сыром тофу (509 руб.) обязательно понравятся всем поклонникам традиционной итальянской кухни.

    И, обязательно побалуйте себя десертами, которые прекрасно дополнят любой горячий напиток и не обременят лишними калориями – печёное яблоко в тесте с ягодным соусом (349 руб.) и морковный пирог с ванильно-соевым соусом (299 руб.).

  • 07Февраль
    С 12 февраля сеть кафе-пиццерий FORNETTO приглашает на блины! Для гостей приготовили аппетитные блюда, в которых сочетаются русские и итальянские гастрономические традиции. Пробуйте блины разные, ведь Масленица гуляет целую неделю!
    Подробнее
    07Февраль
    Блинчики с яйцом пашот, слабосоленым лососем и голландским соусом (579 руб.) идеально подходят для позднего завтрака. Впрочем, любителям рыбных блюд эти блинчики понравятся вне зависимости от времени суток. Ведь сочетание яйца и лосося – классическое, с интересным дополнением в виде соуса. Пшеничные блины с зеленью, сыром страчателла, вялеными томатами и красной икрой (579 руб.) одинаково хороши как в качестве закуски, так и в качестве полноценного второго блюда. Оригинальный вкус и у ржаных блинов по-строгановски, рекомендуем попробовать – подают их с куриным филе, шампиньонами, зернистой горчицей в сливочном соусе (479 руб.).

    Любите блины на десерт? Для вас – отдельный раздел меню. Пшеничные блины с маком, сахарной грушей и ванильным соусом (319 руб.) составят гармоничную пару к чаю. С кофе рекомендуем попробовать шоколадные блины с кремом маскарпоне и вишневым соусом (329 руб.) или панкейки с ореховой пастой Нутелла® и малиной (549 руб.). Если хочется чего-то не совсем обычного, обратите внимание на блинный рулет с фермерским творогом и шоколадным кремом (339 руб.) и блины пломбир с ягодами фламбе (339 руб.).
  • 12Январь
    Новые позиции в меню FORNETTO гармонично сочетают в себе итальянскую классику и интересные авторские «акценты» от шеф-повара Андрея Иванова. И что немаловажно, все эти блюда прекрасно подходят для нашей зимы, когда хочется «погорячее»!
    Подробнее
    12Январь
    Итак, начинаем с закусок. Печеный баклажан с томатами и сыром страчателла (569 руб.) обязательно понравится любителям овощных блюд и станет отличным вступлением к ароматному борщу с говядиной и сметаной (359 руб.), который предлагают в качестве первого блюда. Далее поклонникам рыбы рекомендуют филе трески c "фетучини" из цуккини (619 руб.). В категории горячих мясных блюд представлены четыре новинки: спагетти по-флотски с тушеной бараниной (599 руб.), фетучини с рагу из баранины и печеных овощей (599 руб.), нежная телячья щёчка с картофельно-фундучным пюре (699 руб.) и говяжья вырезка c картофельным слайсом и соусом из грибов (799 руб.).

    Новинки появились и в самом популярном разделе меню. Да, вы уже угадали – в FORNETTO новая пицца! Попробуйте пиццу «Бьякини» с пармой, ветчиной, страчателлой рукколой и сыром моцарелла (599 руб.) и пиццу с мортаделлой, сыром моцарелла и фиор-ди-латте, фисташками (579 руб.). Новые пиццы, так же как и любая пицца из меню FORNETTO (а их более 25!) могут быть приготовлены на ржаном тесте (+ 79 руб.).

    Не забудьте про кофе, чай и десерты! Тем более, что и тут приготовили для вас интересные новинки: кофейное суфле c фундуком и черносливом (359 руб.) и яблочный татин с шариком имбирного мороженого (329 руб.).
  • 05Декабрь
    Шеф-повар сети кафе-пиццерий FORNETTO Андрей Иванов разработал сезонное меню блюд с белыми грибами, в котором вы обязательно найдете для себя интересные блюда. Белые грибы, которые не нуждаются в отдельном представлении, предлагаются как в традиционных сочетаниях (с картофелем), так и в «очень нестандартной компании» (с креветками). Сделать выбор непросто и очень хочется попробовать всё!
    Подробнее
    05Декабрь
    Начать обед или ужин лучше с салата «Парма» (589 рублей), в котором за основу взято классическое сочетание белых грибов и овощей. Овощи запекаются в печи и максимально сохраняют все витамины, которых нам так не хватает зимой! В качестве горячей закуски вам предлагаются хрустящие аранчини с белыми грибами (399 рублей). Аранчини — пока не очень известное у нас блюдо сицилийской кухни, это обжаренные рисовые шарики с начинкой. По своей форме и цвету они напоминают апельсин — уже вид этой закуски поднимает настроение! Подаются аранчини с томатной сальсой, которая прекрасно оттеняет вкус грибов и делает блюдо пикантным.

    Отличную компанию аранчини составляет ароматный суп-пюре из печеной тыквы с белыми грибами и вялеными томатами (359 рублей). Легкий и нежный суп прекрасно согревает в холодную погоду! В качестве второго блюда предлагается поджаренный картофель черри с белыми грибами и стружкой из брынзы (399 рублей), рагу из белых грибов, креветок и артишоков (539 рублей), ньокки с белыми грибами, пармезаном и шалфеем (429 рублей) и лазанья Mare a Monte с белыми грибами и креветками (689 рублей). В каждом блюде удивительным образом сочетаются итальянские и русские гастрономические традиции.

    Ждем вас в FORNETTO!
  • 27Июль
    Вкусные и полезные, яркие и красивые, грибы-лисички дарят нам вкус и настроение лета! Шеф-повар сети FORNETTO Андрей Иванов предлагает новое интересное сезонное меню, в котором вы найдете как классические, так и оригинальные гастрономические сочетания.

    Подробнее
    27Июль
    Начать обед можно с салата с рукколой, лисичками и сыром скаморция (449р.). В качестве закуски попробуйте брускетту с лисичками и сырным кремом (299 р.) — она хороша как самостоятельное блюдо или как дополнение к супу минестроне (он тоже с лисичками, конечно же!) (289р.). На горячее предлагается лазанья с лисичками в соусе бешамель (499р.), ризотто с лисичками и лососем на гриле  (599р.), говяжья вырезка с лисичками и помидорами конкасе (799р.). В качестве гарнира или самостоятельного вегетарианского блюда рекомендуем ароматный картофель черри с лисичками (329р.).

    И конечно же, пицца! С лисичками и шпинатом — очень легкая и очень вкусная (659р.).
  • 28Июнь
    Новые интересные блюда летнего меню просто созданы для удовольствия! Традиционные всеми любимые итальянские рецепты в авторской интерпретации шеф-повара FORNETTO Андрея Иванова готовятся из рыбы, морепродуктов и овощей. Подробнее
    28Июнь
    Все очень легкое, изысканное и вкусное! Даже пицца в летнем меню не обременит вас лишними калориями — пицца «Тонно фреско» подается с тунцом, гуакамоле и сыром моцарелла (719 р.). Впрочем, пиццу лучше попробовать в середине трапезы, а начать ее лучше с салата — овощного с лососем (409 р.) или салата «Нисуаз» с тунцом и драником (549 р.). С салатами идеально сочетаются легкие овощные супы: андалузский гаспачо с сезонными овощами (349 р.), щавелевый суп (горячий или холодный, 349 р.), окрошка на квасе или кефире (319 р.). Если вы предпочитаете закуски, обратите внимание на яйцо парма-пармиджано на картофельном креме с зеленью (519 р.).

    В качестве горячего поклонникам мяса предлагается шницель с овощным салатом (599 р.), любители рыбы по достоинству оценят фетучини с дорадо и артишоками (549 р.), а для тем, кто любит морепродукты, наверняка понравится кальмар с соусом тар-тар (599 р.).

    И даже десерты летом — очень легкие и не опасные для фигуры! Побалуйте себя свежей черешней с базиликовым соусом (359 р.) или кусочком торта-мороженое «Черная смородина» (289 р.). К чаю идеально подойдет абрикосовый рулет c мятно-лаймовым сорбетом (319 р.) или французское пирожное ШУ (199 р).


Другие новости

  • Шеф-повар Burger&Pizzetta Били Шабани позаботился о том, чтобы в дни Великого поста у гостей ресторанов на Большой Никитской и в ТРЦ «Европейский» был внушительный выбор вкусных и полезных вегетарианских блюд.
    Подробнее
    21Февраль
    Всего в специальном предложении представлено более 30 блюд, среди которых как постные хиты из основного меню, так и разнообразные новинки: теплый салат из запеченных овощей с киноа и азиатским соусом (360 руб.), хумус с запеченным болгарским перцем (290 руб.), ароматный крем-суп из брокколи с миндальными лепестками и трюфельным маслом (290 руб.), печеный батат с кукурузой, авокадо и соусом кешью (490 руб.). Помимо этого, в меню можно найти 3 вида вегетарианских пиццетт на постном тесте: с овощами, кукурузой и тофу (390 руб.), с фалафелем и соусом тахини (350 руб.), с миксом грибов и соусом из свежих томатов (420 руб.). Также гостям Burger&Pizzetta не придется отказывать себе в любимых бургерах. На постных пышных булочках бриошь здесь готовят бургер с фалафелем (330 руб.), с тофу в миндальной панировке, вьетнамским салатом и баклажаном (450 руб.) и с котлетой из баклажанов (450 руб.). Если выбор сделать сложно, то шеф-повар рекомендует заказать ассорти из 3 постных мини-бургеров (550 руб.).

    На десерт в обоих ресторанах можно заказать постный крамбл или абрикосовый пай (250 руб.), а во время завтраков в Burger&Pizzetta в «Европейском» гостям предлагают рисовую, овсяную или манную каши на кокосовом молоке с маринованной сливой, апельсином и вишневым джемом (220 руб.) и не только.

    Свернуть
    21Февраль
  • Шеф-повар Craft Kitchen Александр Борзенко разработал постное меню, которое представляет собой микс из блюд разных стран мира.  Предложение действует в период с 19 февраля по 7 апреля.
    Подробнее
    19Февраль
    Например, на закуску здесь можно выбрать блюда с азиатскими акцентами - японскую фасолью эдамаме, обжаренную в соевом соусе (350 руб.), горячую мини кукурузу с кисло-сладким соусом падтай (350 руб.), салат из свежих овощей с азиатской заправкой (350 руб.). Любители традиционных восточных блюд оценят пикантный вкус хумуса с кайенским перцем и постным хлебом (290 руб.). В индийском стиле в Craft Kitchen готовят ароматное рагу из чечевицы с рисом, кокосовым молоком и кинзой (420 руб.) и паштет из запеченного болгарского перца с постным хлебом, маслом карри и орехами (420 руб.). На мгновение перенести мысли в далекую Японию способен вкус пельменей гедза с болгарским перцем, цуккини и кунжутом (370 руб.). Также в постном меню есть привычные европейские блюда: пенне с запеченными томатами и свежим базиликом (450 руб.), немецкая тушеная капуста с клюквой (230 руб.), запеченный картофель с испанским соусом ромеско (250 руб.).
    В разделе супов представлены 3 разнообразные новинки: тыквенный крем-суп с кокосовым молоком (320 руб.), крем-суп из сельдерея с жареными шампиньонами и трюфельным маслом (320 руб.) и суп-пюре из гороха с розмарином (320 руб.). Шеф-повар рекомендует обратить внимание на выбор солений собственного приготовления: шампиньоны (150 руб.), цветная капуста (150 руб.), бакинские томаты (170 руб.), огурцы (120 руб.), болгарский перец (180 руб.) и морковь (120 руб.).

    Свернуть
    19Февраль
  • В период Великого поста, с 19 февраля по 7 апреля, в итальянских ресторанах il FORNO будет действовать специальное предложение из 25 блюд.  
    Подробнее
    19Февраль
    В качестве стартера бренд-шеф Алексей Беседин рекомендует заказать карпаччо из артишоков (999 руб.) или паштет из чечевицы с пикантной инжирной горчицей и сардинскими хлебными лепешками карасао (589 руб.). Сыр из коровьего и козьего молока в постных блюдах заменяет нежный соевый тофу – богатейший источник белка. Оценить его тонкий вкус и полезные свойства можно, выбрав салат из печеных овощей с копченым тофу (549 руб.), капрезе с розовыми томатами (579 руб.), овощной бургер (649 руб.) или пиццу на фирменном тесте с брокколи, спаржей, кенийской фасолью и тофу (799 руб.). Еще одно аппетитное и полезное блюдо в постном меню – суп из белой фасоли с артишоком (449 руб.). Ценителям классической итальянской кухни по вкусу придется паста орекьетте с овощами (589 руб.), ризотто с зеленым горошком и молодой спаржей (639 руб.), ароматная пицца с лесными грибами и шпинатом (799 руб.) и поджаренная брускетта с традиционной сицилийской капонатой и перцем чили (399 руб.).

    К чашке чая или капучино на соевом молоке (299 руб.) шеф-кондитер предлагает четыре постных десерта: шоколадный пирог с вишней (399 руб.), печенье с орехами и джемом из чернослива (449 руб.), яблочный штрудель (399 руб.), запеченное яблоко с орехами и сухофруктами (399 руб.). В постном меню il FORNO представлено 2 вида безалкогольного испанского вина - Natureo Torres Muscat и Natureo Torres Rose (1999 руб. / 0,75 мл.).

    В ресторанах на Остоженке и на Кутузовском проспекте постное меню также действует во время завтраков.
    Свернуть
    19Февраль
  • С 19 февраля начинается Великий пост. В ресторане Лимончино разработали оригинальное постное меню, в котором каждое блюдо – полезное и очень вкусное. Интересные сочетания овощей, фруктов, грибов и круп обеспечат организм необходимой энергией и подарят яркую палитру вкусов.
    Подробнее
    16Февраль
    В качестве закусок предлагается карпаччо из артишока (999 руб.) и традиционное итальянское капрезе – с сыром тофу и розовыми помидорами (579 руб.). Тофу очень богат белком, а его вкус позволяет открыть «новые нотки» во вкусе привычных нам томатов. Отлично подойдет для начала обеда или ужина брускетта с овощной капонатой и чили (399 руб.) – в меру пикантная, в меру острая.
    Настоящим источником энергии и витаминов можно назвать салат с киноа, авокадо и нутом (519 руб.). Киноа – чемпион среди злаков по содержанию белка, а необычный вкус этой крупы (особенно в сочетании с авокадо) достоин внимания истинных гурманов. Если хочется чего-то более пикантного, попробуйте постный салат из печёных овощей с копчёным сыром тофу (549 руб.). После салатов можно плавно перейти к супам – «Девять бобов» (469 руб.) или суп из белой фасоли с артишоком (449 руб.).
    Традиционная итальянская паста предлагается с овощами (паста орекьетте, 589 руб.) и с соусом «путанеска» (паста фрегола, 669 руб.). Ризотто с зелёным горошком и молодой спаржей (639 руб.), в котором сочетание горошка и спаржи можно назвать «настоящим весенним», это именно то вкусовое и цветовое сочетание, которого так хочется в преддверии весны! Особую строчку в меню занимает жареный рис с овощами и кунжутным соусом (599 руб.) – его можно заказать как самостоятельное блюдо или же в качестве гарнира к шницелю (599 руб.) или нагетсам (399 руб.) из сыра тофу или овощной котлете с трюфельным маслом (499 руб.). К закускам и горячи
    Специальные постные блюда разработали в Лимончино и для поклонников пиццы. Им обязательно понравится пицца с брокколи, спаржей, кенийской фасолью и сыром тофу (799 руб.) и пицца с ароматными лесными грибами и шпинатом (799 руб.). К закускам и горячим блюдам рекомендуют заказать безалкогольное вино NATUREO TORRES – белое или розовое (1999 руб.).  
    И десерт! Пожалуй, в этом разделе сделать выбор будет весьма непросто. К кофе прекрасно подойдет шоколадный пирог с вишней (399 руб.) и яблочный штрудель (399 руб.). Сам кофе предлагается на соевом молоке – латте и капучино (259 руб.). А к чаю лучше заказать печенье с орехами и джемом из чернослива (449 руб.) или классическое запечённое яблоко с орехами и сухофруктами (399 руб.).

    Свернуть
    16Февраль
  • C 12 по 18 февраля в новом ресторане il Forno Group 800°С Contemporary Steak  будет действовать меню Масленицы. При создании специального блинного предложения шеф-повар Сергей Балашов сделал акцент на оригинальные вкусовые сочетания в начинках.
    Подробнее
    11Февраль
    В мясном ресторане шеф рекомендует попробовать Блины с мясом в сливочно-грибном соусе (649 рублей). Фирменный фарш из говядины Black Angus со специями заворачивают в пшеничные блины в стиле итальянских каннеллони.
    Для тех, кто мясу предпочитает рыбу и морепродукты, в меню есть Блины со слабосоленым лососем и творожным сыром креметте (419 рублей) или с камчатским крабом с муссом из авокадо (499 рублей).
    В праздничном меню стоит обратить внимание и на два вида блинов со страчателлой: Блины с начинкой из страчателлы с черным трюфелем (689 рублей) и с начинкой из страчателлы с вялеными томатами (419 рублей).
    Традиционно в меню Масленицы представлены Блины с красной и черной икрой (809 рублей). Этот вид точно станет популярным среди иностранных гостей ресторана.
    Сладкая часть специального предложения представлена тремя видами главного масленичного угощения. Традиционные пшеничные Блины с ореховой пастой Нутелла® украшаются свежими ягодами (519 рублей). Рекомендуем попробовать и воздушные творожные оладьи (419 рублей), которые в 800С Contemporary Steak подают с ягодами фламбе и с шариком ванильного мороженого. Также на десерт предлагаем заказать Шоколадные блины с сырно-сливочным кремом (349 рублей).
    Свернуть
    11Февраль
  • Всю масленичную неделю в гастропабе Craft Kitchen гостей будет ждать специальное предложение из 7 блинов с интересными топпингами.
    Подробнее
    08Февраль
    Пожалуй, самый сытный вариант из представленных - блин с обжаренными шампиньонами, цукини, рикоттой и бальзамическим кремом, посыпанный тертым пармезаном (480 руб.). Насладиться любимым сочетанием рыбы и нежного сыра можно, заказав блин со слабосоленой семгой, соусом из рикотты и пудрой из маслин (430 руб.). Также шеф-повар Александр Борзенко не забыл про классику – ассорти блинов с икрой.  На 7 мини-блинах подают икру сазана, судака, сельди, минтая, трески, щуки и горбуши (550 руб.). Гурманам стоит обратить внимание на самую необычную блинную начинку из скрэмбла с ароматным трюфельным кремом и луком-сибулет (390 руб.). Сладкая часть меню представлена одним видом главного масленичного угощения - блином с ореховой пастой Нутелла®, карамелью и вафельной крошкой (350 руб.).
    Свернуть
    08Февраль

Сеть кафе-пиццерий

FORNETTO – модное кафе-пиццерия с домашней итальянской кухней.

По настроению, - это молодежный ресторанный проект - шумный, веселый, по-европейски демократичный и стильный.

Интерьер пиццерий FORNETTO отсылает к лофтовому стилю: кирпичные стены, светильники, напоминающие старые фонари, уютная винтажная мебель, колонны, вентиляционные трубы, открытая проводка, приглушенный свет - придают пространству неповторимый стиль.

В FORNETTO можно попробовать настоящую тонкую итальянскую пиццу из дровяной печи. Выбор пицц у нас более чем достойный – около двадцати разновидностей. Любая пицца по желанию гостя может быть приготовлена на ржаном тесте. Кроме пиццы ставка сделана на пасту, ризотто и прочие хорошо известные блюда итальянской кухни. Так же, стоит отметить и раздел десертов, в котором представлены домашние десерты ручной работы.

Незабываемым впечатлением для гостей может стать шоу "Пицца-акробатика" и школа маленького пиццайоло. Повара помогут юным гостям освоить премудрости приготовления, а сами авторы насладятся своими творениями вместе с родителями.

Демократичные цены на меню, домашние завтраки, уютная атмосфера – все подходит для деловых встреч, семейных праздников, романтических свиданий и душевных компаний. Здесь каждый сможет почувствовать себя комфортно под мировые хиты итальянской и европейской музыки в современной обработке.

• Домашние завтраки с 8.00 по будням (FORNETTO Сити, Пресненская наб. д.10 блок С)

• Бесплатная доставка

• Домашняя кулинария

• Зона Wi-Fi

Презентация Fornetto (3.8 Mb)

Франчайзинг

Откройте свой ресторан FORNETTO!

Если Вы хотите открыть одноименный ресторан, приглашаем к сотрудничеству! От нас Вы получите: право использовать наш бренд и опыт работы, концепцию заведений, дизайнерские решения в интерьере, гастрономические особенности кухни, наработанную репутацию и статус.

Рестораны домашней итальянской кухни FORNETTO  – молодежный, модный и демократичный проект. Первый ресторан FORNETTO на Тимура Фрунзе открылся в конце 2011 года, а весной 2013 появился второй ресторан FORNETTO Cити в Башне не Набережной. В планах открытие новых ресторанов FORNETTO.

Среди особенностей наших ресторанов стоит выделить дровяную печь, которая установлена непосредственно в зале, и гости могут наблюдать за приготовлением пиццы и блюд, запеченных в дровяной печи. Также в FORNETTO подают разнообразные блюда итальянской кухни: салаты, пасты, блюда из мяса и рыбы, домашние десерты.

Рестораны FORNETTO ориентированы на социально-активных людей, которые ценят свое время и привыкли к вкусной еде. Для гостей у нас предусмотрены домашние завтраки по утрам, сезонные предложения и обновления в меню.

Также в наших ресторанах можно увидеть шоу пицца-акробатика, а детей научат делать пиццу в школе юного пиццайоло.

Рестораны FORNETTO уже успели завоевать любовь постоянных гостей, благодаря вкусной итальянской кухне по демократичным ценам, уютной атмосфере и качественному сервису.

По вопросам сотрудничества пишите на почту Serenkovsa@gmail.com на имя Серенькова Сергея – Генеральный управляющий ресторанов FORNETTO.

Контакты


БЦ "Красная роза"
ул. Тимура Фрунзе, 11, стр. 2 8 (495)788 40 84

Эл. почта:ilfornetto@mail.ru


Время работы: Пн-вс с 11.00 до 24.00


БЦ "Москва-Сити"
Пресненская наб., 10, блок С 8 (499)272 33 23

Эл. почта:fornetto.citi@mail.ru


Время работы: Пн-пт с 8.00 до 22.00.
Сб-вс - предзаказ на банкеты от 15 чел. Завтраки по будням с 8.00 до 11.00 утра


ТЦ "Метрополис"
Ленинградское ш.,16А, стр. 4, 3-й этаж 8 (495)799 19 17

Эл. почта:fornetto.metropolis@mail.ru

График работы: Пн — вс с 10:00 до 23:00.


ТЦ "Кунцево Плаза",
ул. Ярцевская, 19,
3-й этаж
8 (495)799 22 79

Эл. почта:fornettokuntsevo@mail.ru

График работы: пн — вс с 10:30 до 23:00